Famille Perrin - Côtes du Rhône Réserve Rouge 2021
A família Perrin está estabelecida no Vale do Ródano desde o início do século XX. Em 1909, Pierre Tramier adquiriu o Château de Beaucastel em Châteauneuf-du-Pape. Posteriormente, seu genro, Pierre Perrin, seguido por seu filho Jacques, desenvolveram Beaucastel e as vinhas de propriedade. Atualmente, é a 5ª geração que explora as propriedades vinícolas: Château de Beaucastel, Maison & Domaines Les Alexandrins, Domaine du Clos des Tourelles, Famille Perrin, La Vieille Ferme, bem como Miraval na Provença. Desde 1950, eles inovam trabalhando com agricultura biológica, e em 1974 converteram a vinha do Château de Beaucastel para a biodinâmica.
A gama Famille Perrin permite descobrir todos os terroirs e a riqueza do Vale do Ródano Sul. Com o mesmo know-how e paixão que para o Château de Beaucastel, a Famille Perrin se dedica a revelar a essência de cada terroir, sua autenticidade, sua especificidade, enquanto domina a abordagem biológica e biodinâmica, a arte da assemblagem e a frescura dos aromas do Sul.
Côte-du-Rhône Réserve é uma assemblagem de Grenache (40%), Mourvèdre (40%) e Syrah (20%), cultivados em solos argilo-calcários pedregosos e solos argilosos cascalhos na vinha do Prébois, e em terraços ricos em quartzo e calcário marnoso em Vinsobres. As uvas são selecionadas e desengaçadas, depois a fermentação ocorre em tanques de inox de 150 a 190 hectolitros. A extração é feita por remontagens moderadas conforme a degustação. Após o descube e a fermentação maloláctica, os vinhos são transferidos parcialmente para tanques de madeira e parcialmente para tanques de inox onde serão envelhecidos por 12 meses.
Castas: 40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Syrah