Famille Perrin - Côtes du Rhône Reserva Tinto 2021
La familia Perrin está establecida en el valle del Ródano desde principios del siglo XX. En 1909, Pierre Tramier adquirió el castillo de Beaucastel en Châteuneuf-du-Pape. Posteriormente, su yerno, Pierre Perrin, y después su hijo Jacques, desarrollaron Beaucastel y los viñedos de su propiedad. Hoy en día, es la quinta generación la que gestiona las propiedades vinícolas: Château de Beaucastel, Maison & Domaines Les Alexandrins, Domaine du Clos des Tourelles, Famille Perrin, La Vieille Ferme y Miraval en Provence. A partir de 1950 innovaron trabajando en la agricultura biológica y, en 1974, convirtieron el viñedo del Château de Beaucastel a la biodinámica.
La gama Famille Perrin le permite descubrir todos los terruños y la riqueza del valle del Ródano Sur. Con el mismo saber hacer y la misma pasión que por el Château de Beaucastel, la familia Perrin se esfuerza por revelar la esencia de cada terruño, su autenticidad, su especificidad, dominando el enfoque biológico y biodinámico, el arte de la mezcla y la frescura. de los aromas del Sur.
La Côte-du-Rhône Réserve es un coupage de garnacha (40%), mourvèdre (40%) y syrah (20%) , cultivada en suelos pedregosos arcillo-calcáreos y suelos arcillo-gravosos en el viñedo de Prébois, y en terrazas ricas en cuarzo y caliza margosa en Vinsobres. La uva se clasifica y se despalilla y luego se realiza la fermentación en tinas de acero inoxidable de 150 a 190 hectolitros. La extracción se realiza mediante cuidadosos remontados según la cata. Tras el descube y la fermentación maloláctica, los vinos se trasladan en parte a tinas de madera y en parte a tinas de acero inoxidable donde reposarán durante 12 meses .
Variedades de uva: 40% Garnacha, 40% Mourvèdre, 20% Syrah