Domaine Jo Landron - Atmosphères - Extra Brut
Domaines Landron está localizado em La Haye Fouassière, na denominação Muscadet Sèvre et Maine no vale do Loire. Em 1945, Pierre e Julien Landron, respectivamente pai e tio de Joseph (Jo) Landron, compraram um terreno para desmatar. Plantaram vinhas para criar uma exploração familiar de três hectares. De 1950 a 1975, transformaram as terras não cultivadas durante as guerras em vinhedos. Depois de desenvolverem juntos a propriedade durante muitos anos, Pierre e Julien Landron separaram-se em 1967. A partir de 1979, Jo Landron iniciou a aventura com seu pai e comprou novas parcelas. No início dos anos 80, começaram a vender diretamente aos clientes e a exportar seus vinhos para o exterior. Quando suas vinhas foram envenenadas por um herbicida, decidiram abandonar o uso de herbicidas e começaram a conversão de seu vinhedo de 50 hectares para viticultura biológica, certificado em 2002. Para ir ainda mais longe, a propriedade aderiu finalmente ao movimento biodinâmico, já seguido por outras propriedades na França e no exterior. A certificação seguiu-se em 2011. Uma nova consciência da diversidade dos subsolos dos Domaines Landron levou então a uma nova orientação para o terroir. Atualmente, o mosto das diferentes parcelas é fermentado separadamente e a propriedade procura ativamente produzir diferentes estilos de vinhos. Consequentemente, os Muscadets mostram diferentes capacidades de envelhecimento, complexidade individual e identidades minerais únicas dependendo do aspecto, das características geológicas e do perfil de rendimento de cada parcela.
Atmosphères é uma mistura de Folle Blanche (36%), Pinot Noir (33%) e Chardonnay (31%) provenientes de vinhas jovens com menos de 10 anos e vinhas com idades entre 30 e 40 anos. Após a colheita manual, os cachos inteiros são prensados diretamente em prensa pneumática e a fermentação alcoólica ocorre espontaneamente com as leveduras indígenas. O vinho é envelhecido 4 meses em tanque sobre as borras antes da tomada de espuma. Em seguida, é envelhecido segundo o método tradicional, com uma segunda maturação em garrafa sobre as borras de 12 a 24 meses antes do dégorgement. É engarrafado com uma dosagem de 1 g/L.
Castas: 36% Folle Blanche, 33% Pinot Noir, 31% Chardonnay
