Domaine Jo Landron - Atmosféry - Extra Brut
Domaines Landron se nachází v La Haye Fouassière, v apelaci Muscadet Sèvre et Maine v údolí Loiry. V roce 1945 Pierre a Julien Landron, otec a strýc Josepha (Jo) Landrona, koupili pozemek k odlesnění. Zasadili zde vinice a vytvořili rodinné hospodářství o rozloze tří hektarů. V letech 1950 až 1975 přeměnili neobdělávané půdy během válek na vinice. Po mnoha letech společného rozvoje vinařství se Pierre a Julien Landron v roce 1967 rozešli. Od roku 1979 se Jo Landron pustil do dobrodružství se svým otcem a koupili nové pozemky. Na začátku 80. let začali prodávat přímo zákazníkům a vyvážet vína do zahraničí. Když byly jejich vinice otráveny herbicidem, rozhodli se přestat používat herbicidy a začali přechod svého 50hektarového vinohradu na biologické zemědělství, certifikované v roce 2002. Aby šli ještě dál, vinařství nakonec přistoupilo k biodynamickému hnutí, které již následovala další vinařství ve Francii i v zahraničí. Certifikace následovala v roce 2011. Nové uvědomění si rozmanitosti půd Domaine Landron vedlo k nové orientaci na terroir. Nyní je mošt z jednotlivých parcel fermentován odděleně a vinařství aktivně usiluje o produkci různých stylů vín. V důsledku toho Muscadety vykazují různé schopnosti zrání, individuální komplexnost a jedinečné minerální identity podle aspektu, geologických charakteristik a výnosového profilu každé parcely.
Atmosféry jsou směsí Folle Blanche (36 %), Pinot Noir (33 %) a Chardonnay (31 %) pocházející z mladých vinic do 10 let a vinic ve věku mezi 30 a 40 lety. Po ruční sklizni jsou celé hrozny přímo lisovány pneumatickým lisem a alkoholová fermentace probíhá spontánně s domácími kvasinkami. Víno zraje 4 měsíce v nádobách na kalech před druhotným kvašením. Poté zraje tradiční metodou s druhým zráním v lahvi na kvasnicích 12 až 24 měsíců před degoržováním. Lahvováno je s dávkováním 1 g/l.
Odrůdy: 36 % Folle Blanche, 33 % Pinot Noir, 31 % Chardonnay