Domaine Jo Landron - Atmosphères - Extra Brut
Domaines Landron ligger i La Haye Fouassière, i appellationen Muscadet Sèvre et Maine i Loire-dalen. År 1945 köpte Pierre och Julien Landron, far respektive farbror till Joseph (Jo) Landron, en bit mark att röja. De planterade vinrankor för att skapa en familjeegendom på tre hektar. Från 1950 till 1975 omvandlade de de obrukade jordarna under krigen till vingårdar. Efter att ha utvecklat domänen tillsammans under många år gick Pierre och Julien Landron skilda vägar 1967. Från 1979 startade Jo Landron äventyret tillsammans med sin far och köpte nya lotter. I början av 1980-talet började de sälja direkt till kunder och exportera sina viner utomlands. När deras vinrankor förgiftades av ett ogräsmedel beslutade de att sluta använda herbicider och började konvertera sin 50 hektar stora vingård till ekologisk vinodling, certifierad 2002. För att gå ännu längre anslöt sig domänen till biodynamikrörelsen, som redan följdes av andra domäner i Frankrike och utomlands. Certifieringen följde 2011. En ny medvetenhet om mångfalden i Domaines Landrons jordlager ledde sedan till en ny inriktning mot terroir. Nu jäses musten från de olika lotterna separat och domänen strävar aktivt efter att producera olika vintilar. Som en följd visar Muscadet-vinerna olika lagringsförmåga, individuell komplexitet och unika mineralidentiteter beroende på utseende, geologiska egenskaper och avkastningsprofil för varje lott.
Atmosphères är en blandning av Folle Blanche (36%), Pinot Noir (33%) och Chardonnay (31%) från unga vinrankor under 10 år och vinrankor mellan 30 och 40 år. Efter handskörd pressas hela klasar direkt i en pneumatisk press och alkoholjäsningen sker spontant med de inhemska jäststammarna. Vinet lagras 4 månader på jästfällningen i tank innan mousseringen. Det lagras sedan enligt traditionell metod med en andra lagring på flaska på jästfällningen i 12 till 24 månader innan degorgering. Det buteljeras med en dosage på 1 g/L.
Druvsorter: 36% Folle Blanche, 33% Pinot Noir, 31% Chardonnay