Domaine Jo Landron - Atmosphères - Extra Brut
Domaines Landron ligt in La Haye Fouassière, in de appellatie Muscadet Sèvre et Maine in de Loire-vallei. In 1945 kochten Pierre en Julien Landron, respectievelijk vader en oom van Joseph (Jo) Landron, een stuk grond om te ontginnen. Ze plantten wijngaarden om een familiebedrijf van drie hectare te creëren. Van 1950 tot 1975 transformeerden ze de niet-gekweekte gronden tijdens de oorlogen tot wijngaarden. Na jarenlang samen het domein te hebben ontwikkeld, gingen Pierre en Julien Landron in 1967 uit elkaar. Vanaf 1979 begon Jo Landron het avontuur met zijn vader en kocht nieuwe percelen. Begin jaren 80 begonnen ze rechtstreeks aan klanten te verkopen en hun wijnen naar het buitenland te exporteren. Toen hun wijngaarden werden vergiftigd door een herbicide, besloten ze het gebruik van herbiciden te stoppen en begonnen ze hun wijngaard van 50 hectare om te zetten naar biologische wijnbouw, gecertificeerd in 2002. Om nog verder te gaan, sloot het domein zich uiteindelijk aan bij de biodynamische beweging, die al door andere domeinen in Frankrijk en daarbuiten werd gevolgd. De certificering volgde in 2011. Een nieuw bewustzijn van de diversiteit van de ondergrond van Domaines Landron leidde vervolgens tot een nieuwe richting naar terroir. Nu wordt het most van de verschillende percelen apart vergist en streeft het domein actief naar het produceren van verschillende wijnstijlen. Als gevolg hiervan tonen de Muscadets verschillende rijpingsmogelijkheden, individuele complexiteit en unieke minerale identiteiten afhankelijk van het uitzicht, de geologische kenmerken en het opbrengstprofiel van elk perceel.
Atmosphères is een blend van Folle Blanche (36%), Pinot Noir (33%) en Chardonnay (31%) afkomstig van jonge wijnstokken van minder dan 10 jaar en wijnstokken tussen 30 en 40 jaar oud. Na de handmatige oogst worden de hele trossen direct pneumatisch geperst en vindt de alcoholische gisting spontaan plaats met de inheemse gisten. De wijn wordt 4 maanden op de droesem in tank gerijpt voordat de mousse ontstaat. Daarna wordt hij gerijpt volgens de traditionele methode, met een tweede rijping op fles op de droesem van 12 tot 24 maanden voor de dégorgement. Hij wordt gebotteld met een dosage van 1 g/L.
Druivensoorten: 36% Folle Blanche, 33% Pinot Noir, 31% Chardonnay