Wittmann - Estate Riesling - Trocken - Magnum 2022
Weingut Wittmann está localizado em Westhofen, no distrito de Wonnegau da região vinícola de Rheinhessen, na Alemanha. A família Wittmann é produtora de vinhos desde o século XVII. A propriedade é atualmente dirigida por Günter, Elisabeth, Eva Clüsserath e Philipp Wittmann. A propriedade é certificada como orgânica desde 1990 e biodinâmica desde 2004.
Após a colheita, as uvas são selecionadas e triadas na adega antes de serem delicadamente prensadas. O suco flui por gravidade para a adega. A fermentação ocorre com leveduras indígenas. Os vinhos são envelhecidos na adega abobadada construída em 1829, em 80 barris de madeira. O barril mais antigo data de 1890 e cada barril contém a colheita de um único talhão da vinha.
O Estate Riesling Trocken é elaborado com Riesling colhido manualmente e totalmente desengaçado. As uvas passam por uma curta maceração de película antes da fermentação em grandes tonéis de madeira.
Castas: 100% Riesling
Este produto não está disponível para entrega em pedidos online, pedimos desculpas pelo transtorno. Este magnum (muito longo) está disponível apenas para venda em nossa loja em Bordeaux.