Wittmann - Estate Riesling - Trocken - Magnum 2022
Weingut Wittmann ligger i Westhofen, i Wonnegau-distriktet i vinregionen Rheinhessen i Tyskland. Wittmann-familjen har varit vinodlare sedan 1600-talet. Vingården drivs idag av Günter, Elisabeth, Eva Clüsserath och Philipp Wittmann. Gården är ekologiskt certifierad sedan 1990 och biodynamisk sedan 2004.
Efter skörden sorteras och väljs druvorna ut i källaren innan de försiktigt pressas. Saften rinner med gravitation ner i källaren. Jäsningen sker med naturliga jäststammar. Vinerna lagras i den valvade källaren byggd 1829, i 80 träfat. Det äldsta fatet är från 1890 och varje fat innehåller skörden från en enda vingårdsdel.
Estate Riesling Trocken tillverkas med handplockad och helt avstjälkad Riesling. Druvorna genomgår en kort skalmaceration innan jäsning i stora träfat.
Druvsort: 100% Riesling
Denna produkt är inte tillgänglig för leverans vid onlinebeställning, vi ber om ursäkt för besväret. Denna (mycket långa) magnum finns endast till försäljning i vår butik i Bordeaux.