Wittmann - Estate Riesling - Trocken - Magnum 2022
Weingut Wittmann se nachází v Westhofenu, v okrese Wonnegau v oblasti vinařské oblasti Rheinhessen v Německu. Rodina Wittmannů se věnuje vinařství od 17. století. Vinařství je dnes řízeno Günterem, Elisabeth, Evou Clüsserath a Philippem Wittmannem. Vinařství je certifikováno jako ekologické od roku 1990 a biodynamické od roku 2004.
Po sklizni jsou hrozny v sklepě tříděny a vybírány, než jsou jemně lisovány. Šťáva stéká do sklepa gravitací. Fermentace probíhá s domácími kvasinkami. Vína zrají ve klenutém sklepě postaveném v roce 1829, v 80 dřevěných sudech. Nejstarší z těchto sudů pochází z roku 1890 a každý sud obsahuje úrodu z jednoho vinice.
Estate Riesling Trocken je vyroben z ručně sbíraného a zcela odstopkovaného Rieslingu. Hrozny procházejí krátkou macerací slupek před fermentací ve velkých dřevěných sudech.
Odrůda: 100% Riesling
Tento produkt není k dispozici k dodání při objednávce online, omlouváme se za způsobené potíže. Tento (velmi dlouhý) magnum je k dispozici pouze k prodeji v našem obchodě v Bordeaux.