Domaine de Trévallon - Bianco 2022
Domaine Trévallon si trova nel comune di Saint-Etienne-du-Grès, sulle pendici settentrionali delle Alpilles in Provenza . La proprietà si estende su 17 ettari, composti da vigneti, macchia, lecci, ulivi e mandorli. Nel 1950, Jacqueline e René Dürrbach acquistarono il mas Chabert e nel 1960 la proprietà attigua: Trévallon. Eloi Dürrbach piantò le prime viti nel 1973 e gestì il vigneto con Floriane per più di trent'anni, fino alla sua morte nel novembre 2021. Le emblematiche etichette delle bottiglie sono opera di René Dürrbach, padre di Eloi, pittore e scultore e amico di molti pittori , compreso Pablo Picasso. Il vigneto è certificato in agricoltura biologica dal 2007.
Il Blanc de Trévallon è un blend di Marsanne, Roussanne, Chardonnay e Grenache Blanc . La vinificazione e l'invecchiamento di ciascun vitigno vengono condotti separatamente. L'invecchiamento dura 12 mesi in botti di Borgogna, di cui il 20% nuove . Il Bianco ha un buon sapore il primo anno dopo l'imbottigliamento. Bisognerà poi attendere dai 7 ai 10 anni a seconda delle annate per apprezzarne la complessità.
Vitigni: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc