Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nº 292 - Colombard - 2018 - 57,2%
O Château Saint-Aubin está localizado em Réans, no Gers, na região de Bas-Armagnac. Pertence à família Westphal, originária da Alsácia. A propriedade Saint-Aubin cobre 200 hectares, dos quais 50 hectares são vinhas compostas por cerca de dez castas distribuídas em 5 parcelas. A adega foi idealizada pela família Westphal, combinando tradição e modernidade: equipamentos de última geração para máxima higiene, uma prensa a gás inerte Inertys para proteger os mostos da oxidação, um equipamento de termorregulação para controle automático e preciso das temperaturas de vinificação, barris de alta qualidade em carvalho francês fabricados pelo tonelheiro Adour.
A edição limitada nº 292 é elaborada a partir da casta Colombard, da safra de 2018. Foi envelhecida em barris de carvalho Bigorre de grão largo e fortemente tostados da toneleria Adour. Foram produzidas 550 garrafas.