Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nr. 292 - Colombard - 2018 - 57,2%
Château Saint-Aubin ligt in Réans, in Gers, in de regio Bas-Armagnac. Het behoort toe aan de familie Westphal, afkomstig uit Elzas. Het domein Saint-Aubin beslaat 200 hectare, waarvan 50 hectare wijngaarden bestaande uit ongeveer tien druivensoorten verdeeld over 5 percelen. De wijnkelder is ontworpen door de familie Westphal en combineert traditie en moderniteit: apparatuur van de nieuwste generatie voor maximale hygiëne, een inert gaspers Inertys om de most te beschermen tegen oxidatie, een thermoregulatie-uitrusting voor automatische en nauwkeurige controle van de fermentatietemperaturen, en hoogwaardige Franse eikenhouten vaten gemaakt door de kuiper Adour.
De beperkte editie nr. 292 is gemaakt van de druivensoort Colombard uit het jaar 2018. Hij is gerijpt in grote, grofkorrelige en sterk verwarmde eikenhouten vaten van de kuiper Adour. Er zijn 550 flessen geproduceerd.