Château Saint Aubin - Bas Armagnac - Brut de Fût nr 292 - Colombard - 2018 - 57,2%
Château Saint-Aubin ligger i Réans, i Gers, i regionen Bas-Armagnac. Det tillhör familjen Westphal, som kommer från Alsace. Saint-Aubin-domänen omfattar 200 hektar, varav 50 hektar är vingårdar bestående av ett tiotal druvsorter på 5 skiften. Vinkällaren har utformats av familjen Westphal och kombinerar tradition och modernitet: utrustning av senaste generation för maximal hygien, en inert gaspress Inertys för att skydda musten från oxidation, en termoregleringsutrustning för automatisk och exakt kontroll av jäsningstemperaturer, och högkvalitativa franska ekfat tillverkade av tunnbindaren Adour.
Den begränsade upplagan nr 292 är gjord på druvsorten Colombard från årgång 2018. Den har lagrats i stora, grovkorniga och kraftigt upphettade ekfat från tunnbindaren Adour. 550 flaskor har producerats.