Cognac GROSPERRIN - Vitigni - Grande Champagne - VSOP - Lotto n°1073 - 42%
Là Casa Grosperrin è stato creato da Jean Grosperrin che arrivò a Cognac nel 1991 dopo aver lavorato come bracciante agricolo, pastore e tosatore di pecore nel periodo estivo. Nel 1992 divenne agente di campagna e iniziò a incontrare le piccole aziende agricole della regione, alla ricerca dei lotti più rari. Ma nel 1999 prese una nuova svolta e acquistò alcune botti di vecchi cognac. In combinazione con i suoi tre alambicchi, inizia la storia dei Cognac Grosperrin. Nel 2004, era suo figlio Guilhem che prende in mano l'azienda. Accumula scorte e arricchisce le cantine Cognac eccezionali. Inoltre, lui seleziona gli appezzamenti e inizia contratti con i viticoltori . Nel 2012 è andato a incontrare il importatori stranieri e sviluppa così una rete di amatori e collezionisti.
Cépages è un raro VSOP , ottenuto dai vitigni Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard . È una miscela di diverse annate di un'unica proprietà della Grande Champagne. Ogni anno la vinificazione dei vini veniva effettuata separatamente, così come la prima distillazione. I vitigni vengono miscelati allo stato brouillied, quindi distillati una seconda volta per produrre ogni anno un'annata unica. Dopo lunghi anni di invecchiamento, le annate vengono assemblate insieme.