Domaine Paul Prieur - Lançamento de Verão - Sancerre Blanc 2022
O Domaine Paul Prieur está localizado em Verdigny, no coração da denominação Sancerre, no vale do Loire. A propriedade familiar é gerida por Luc Prieur desde 2012, representante da 11ª geração. A vinha de Sauvignon Blanc de 14,5 hectares está concentrada nos terroirs calcários de Verdigny e Chavignol (Caillottes e Terres Blanches), bem como nos terroirs de sílex da vila de Thauvenay. Os vinhos tintos provêm do local de 5 hectares "Les Pichons", plantado por seleção massal na década de 1950. A vinha está certificada em agricultura biológica desde 2022.
O Sancerre Blanc é elaborado a partir de Sauvignon Blanc proveniente de três terroirs: Caillottes (40%), Silex (40%) e Terres Blanches (20%). A fermentação começa espontaneamente com leveduras indígenas em tanques de inox. O vinho é envelhecido de 8 a 14 meses em tanques de inox com três engarrafamentos por ano: lançamento de primavera, lançamento de verão e lançamento de inverno.
Castas: 100% Sauvignon Blanc