Auguste Clape - Cornas Renaissance 2003
O Domaine Auguste Clape está situado na denominação Cornas, no Norte do Vale do Rhône. O domaine foi fundado pelo avô de Clape, um agricultor que deixou o Languedoc após as greves dos produtores de 1906-1907 e que se estabeleceu em Cornas. Hoje, o domaine compreende 8 hectares de velhas vinhas de Syrah e o Cornas de Auguste Clape é um dos vinhos mais apreciados da denominação. Auguste Clape também produz um Côtes-du-Rhône e o "Vin des Amis" como Vin de France, elaborado inteiramente a partir de Syrah, bem como pequenas quantidades de Saint Péray Blanc a partir de 0,2 hectares de Marsanne.
O cuvée Renaissance provém das vinhas jovens de Syrah do domaine. A vinificação é tradicional, com cachos inteiros, ligeira pisa e fermentação com leveduras indígenas. O envelhecimento ocorre em velhos toneis de 1000 litros durante no mínimo dois anos. O Rhône teve uma safra 2003 bastante boa. A estação de crescimento, como em grande parte da Europa, foi muito quente. Em alguns casos, as temperaturas no final do verão ultrapassaram os 40 graus e não refrescaram significativamente à noite. Assim, no Norte do Rhône, a Syrah foi colhida precocemente para preservar a acidez e a frescura da fruta.
Castas: 100% Syrah