Domaine Aline - Adren'aline 2022
O Domaine Aline é um micro-domaine familiar localizado no município de Saint-Genès-de-Castillon na denominação Castillon Côtes de Bordeaux, pertencente a Pierre Maury. O domaine estende-se por menos de 1,5 hectares, conduzido com respeito ao meio ambiente e ao solo (coberturas vegetais, plantação de carvalhos trufados, cavalo para capina, etc.).
Adren’Aline é elaborado a partir de Merlot. A colheita é desengaçada e depois vinificada em tanques de inox com tampa flutuante e uso de gelo seco, que provoca um choque térmico e faz com que as bagas se rompam. A extração suave é feita por pigeage manual.
Castas: 100% Merlot