Domaine Aline - Adren'aline 2022
Domaine Aline er en lille familiedrevet vingård beliggende i kommunen Saint-Genès-de-Castillon i appellationen Castillon Côtes de Bordeaux, ejet af Pierre Maury. Vingården strækker sig over mindre end 1,5 hektar og drives med respekt for miljøet og jorden (planteafdækning, plantning af egetræer til trøfler, hest til ukrudtsbekæmpelse osv.).
Adren’Aline er lavet på Merlot. Høsten er afstilket og derefter vinificeret i rustfri ståltanke med flydende hætte og brug af tøris, hvilket skaber et termisk chok og får bærrene til at sprænge. Den blide udtrækning sker ved manuel pigeage.
Druesort: 100% Merlot