Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
A vinha Paul Barre está localizada em Fronsac, na região vinícola de Bordeaux. Foi fundada no Château La Grave em 1974. A propriedade é atualmente gerida por Gabriel Barre, seu filho, e sua esposa Edith. Paul Barre desempenhou um papel pioneiro na agricultura biológica e é reconhecido como o responsável pela prática da biodinâmica na região. A vinha de pequena escala, com cerca de 7 hectares, é conduzida com uma abordagem que cuida da terra, promovendo solos vivos e saudáveis para o cultivo da uva.
Leeloo é uma mistura de Merlot (60%) e Cabernet Franc (40%). O vinho é vinificado de forma natural e envelhecido em tanque. É ligeiramente efervescente na abertura e necessita de uma decantação de cerca de uma hora.
Castas: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc