Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
Vinice Paul Barre se nachází ve Fronsac, v oblasti vinařství Bordeaux. Byla založena na Château La Grave v roce 1974. Nemovitost je dnes spravována Gabrielem Barrem, jeho synem, a jeho manželkou Edith. Paul Barre sehrál průkopnickou roli v oblasti ekologického zemědělství a je uznáván jako zakladatel praxe biodynamiky v regionu. Malá vinice o rozloze přibližně 7 hektarů je vedena přístupem, který pečuje o půdu, podporuje živé a zdravé půdy pro pěstování hroznů.
Leeloo je směs Merlot (60%) a Cabernet Franc (40%). Víno je vyráběno přirozeným způsobem a zráno v nádobě. Při otevření je mírně perlivé a vyžaduje dekantaci přibližně na jednu hodinu.
Odrůdy: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc