Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
Vinodlingen Paul Barre ligger i Fronsac, i vinregionen Bordeaux. Den grundades på Château La Grave 1974. Egendomen drivs idag av Gabriel Barre, hans son, och hans fru Edith. Paul Barre spelade en pionjärroll inom ekologiskt jordbruk och är erkänd som ursprunget till praktiken med biodynamik i regionen. Den småskaliga vingården på cirka 7 hektar drivs med en metod som tar hand om jorden och främjar levande och friska jordar för druvodling.
Leeloo är en blandning av Merlot (60%) och Cabernet Franc (40%). Vinet är framställt på ett naturligt sätt och lagrat på tank. Det är lätt mousserande vid öppning och kräver en karaff på ungefär en timme.
Druvsammansättning: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc