Paul Barre - Cuvée Leeloo 2021
De wijngaard Paul Barre ligt in Fronsac, in de wijnstreek Bordeaux. Hij werd opgericht op Château La Grave in 1974. Het eigendom wordt tegenwoordig beheerd door Gabriel Barre, zijn zoon, en zijn vrouw Edith. Paul Barre speelde een voortrekkersrol op het gebied van biologische landbouw en wordt erkend als de grondlegger van de praktijk van biodynamiek in de regio. De kleinschalige wijngaard van ongeveer 7 hectare wordt beheerd met een benadering die zorg draagt voor de aarde, waarbij levende en gezonde bodems worden bevorderd voor de teelt van druiven.
Leeloo is een blend van Merlot (60%) en Cabernet Franc (40%). De wijn wordt op natuurlijke wijze gevinifieerd en gerijpt in tank. Hij is licht sprankelend bij het openen en heeft ongeveer een uur karafferen nodig.
Druivensoorten: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc