Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2015
A Casa de Champagne Jacquesson está localizada em Dizy, no Vale do Marne, em Champagne. A sua história remonta a 1978, quando a família Chiquet adquiriu a marca e a transferiu para a sua propriedade familiar. Em 1988, Jean-Hervé e Laurent Chiquet assumiram a liderança e supervisionaram desde então uma rápida ascensão, quando Jacquesson foi classificada como a terceira melhor de todas as Casas, após Bollinger e Krug. O vinhedo está situado em duas regiões distintas: o Grand Cru de Aÿ e dois Premier Crus em Dizy e Hautvillers no Vale do Marne, e dois Grand Crus na Côte des Blancs em Avize e Oiry. Os vinhos de Jacquesson provêm 80% dos seus vinhedos, certificados em agricultura biológica desde 2010.
A cuvée Dizy Terres Rouges é elaborada a partir de uma vinha de Pinot Noir plantada em 1993 numa encosta orientada a leste, com solo calcário vermelho castanho profundo sobre silte calcário. O vinho provém da colheita de 2015, vinificado e envelhecido sobre borras em tonéis de carvalho antes de ser degorgé em abril de 2023. Não é dosado.
Castas: 100% Pinot Noir