Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2015
Champagnehuset Jacquesson ligger i Dizy i Vallée de la Marne i Champagne. Dets historie går tilbage til 1978, da familien Chiquet købte mærket og flyttede det til deres familieejendom. I 1988 overtog Jean-Hervé og Laurent Chiquet ledelsen og har siden overvåget en hurtig vækst, hvor Jacquesson blev rangeret som det tredje bedste hus efter Bollinger og Krug. Vinmarkerne ligger i to forskellige områder: Grand Cru i Aÿ og to Premier Crus i Dizy og Hautvillers i Vallée de la Marne samt to Grand Crus i Côte des Blancs i Avize og Oiry. Jacquessons vine kommer til 80% fra deres vinmarker, som har været økologisk certificerede siden 2010.
Cuvéen Dizy Terres Rouges er lavet af en Pinot Noir-vinmark plantet i 1993 på en østvendt skråning med dyb kalkholdig rødbrun jord på kridtler. Vinen stammer fra 2015-høsten, vinificeret og lagret på bærmen i egsfade før degorgering i april 2023. Den er ikke doseret.
Druesort: 100% Pinot Noir