Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2015
Het huis Champagne Jacquesson is gevestigd in Dizy in de Vallée de la Marne in Champagne. De geschiedenis gaat terug tot 1978, toen de familie Chiquet het merk overnam en het naar hun familiebezit verhuisde. In 1988 namen Jean-Hervé en Laurent Chiquet het stokje over en hebben sindsdien een snelle opkomst begeleid, waarbij Jacquesson werd gerangschikt als het derde beste huis na Bollinger en Krug. De wijngaarden liggen in twee verschillende regio's: de Grand Cru van Aÿ en twee Premier Crus in Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne, en twee Grand Crus in de Côte des Blancs in Avize en Oiry. De wijnen van Jacquesson komen voor 80% uit hun wijngaarden, die sinds 2010 biologisch gecertificeerd zijn.
De cuvée Dizy Terres Rouges is gemaakt van een Pinot Noir-wijngaard geplant in 1993 op een oostelijk georiënteerde helling met diepe kalkrijke roodbruine kleigrond. De wijn komt uit de oogst van 2015, gevinifieerd en gerijpt sur lie in eikenhouten vaten voordat hij in april 2023 werd gedegorgeerd. Hij is niet gedoseerd.
Druivensoort: 100% Pinot Noir