Koch - El Mezcal - Espadin - 47%
O mezcal Koch é produzido em Oaxaca, no México. A empresa foi fundada por Carlos Moreno e o mezcal é produzido por uma cooperativa que reúne várias famílias de mezcaleros estabelecidas em diferentes comunidades do estado. A cooperativa replantou mais de 30.000 espécies diferentes de agave e destaca técnicas de produção artesanais, promovendo uma abordagem justa em relação aos produtores.
Este mezcal joven é produzido a partir da variedade de agave espadin.