KARUKERA - Millésime 2009 Velier - 11 anos - Single Cask nº L7 - Série Japoniani - 58,2%
Karukera é uma destilaria de rum localizada em Sainte-Marie, na Guadalupe, na propriedade Marquisat de Sainte-Marie. Em 2005, François Longueteau comprou de seu pai a propriedade agrícola Marquisat de Sainte-Marie e a destilaria Espérance, localizada no coração da propriedade, com o objetivo de manter a herança familiar. A produção da destilaria inclui rum branco e rum âmbar, engarrafados sob duas marcas que tornaram a família famosa: os runs Mon Repos e Longueteau. Grégoire Hayot, engenheiro de formação, era então diretor financeiro da destilaria Damoiseau, onde participou da modernização das instalações de produção e da construção, em 2005, de um novo barracão de envelhecimento. Ele desejava desenvolver a produção de rum agrícola envelhecido na Guadalupe. Grégoire procurava então uma destilaria com o principal critério de controle e frescor no fornecimento de cana-de-açúcar. Naturalmente, ele entrou em acordo com François Longueteau, que se tornou seu sócio, e juntos criaram a empresa Marquisat de Sainte-Marie. Em 2 de novembro de 2006, Karukera realizou seu primeiro envelhecimento a partir do destilado de Longueteau com 87 barris de 310 litros fornecidos pela Seguin Moreau. Em 2007, Karukera construiu seu barracão, que inclui uma área de envelhecimento, uma oficina para o afinamento do rum branco, uma oficina de engarrafamento, áreas de armazenamento, um laboratório, bem como uma área de recepção turística e uma loja.
Esta edição de Karukera foi selecionada pela Velier. O rum agrícola envelhecido foi destilado em 2009 na propriedade Marquisat de Sainte-Marie e envelhecido por 11 anos em um único barril (#L7). O rum foi engarrafado em março de 2020. Foram produzidas 312 garrafas.
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