KARUKERA - Millésime 2009 Velier - 11 år - Single Cask nr. L7 - Serie Japoniani - 58,2%
Karukera er et romdestilleri beliggende i Sainte-Marie på Guadeloupe, på godset Marquisat de Sainte-Marie. I 2005 købte François Longueteau landbruget Marquisat de Sainte-Marie og destilleriet Espérance, som ligger i hjertet af godset, fra sin far med ønsket om at bevare familiearven. Destilleriets produktion omfatter hvid rom og gylden rom, som tappes under to mærker, der har gjort familien berømt: rommene Mon Repos og Longueteau. Grégoire Hayot, uddannet ingeniør, var dengang finansdirektør hos destilleriet Damoiseau, hvor han deltog i moderniseringen af produktionsudstyret og opførelsen af et nyt lagerrum i 2005. Han ønskede at udvikle produktionen af gammel landbrugsrom på Guadeloupe. Grégoire søgte derfor et destilleri med hovedkriteriet at have kontrol over og friskhed i sin sukkerrørsforsyning. Naturligvis indgik han et samarbejde med François Longueteau, som blev hans partner, og sammen oprettede de selskabet Marquisat de Sainte-Marie. Den 2. november 2006 foretog Karukera sin første lagring baseret på Longueteaus destillat med 87 fade på 310 liter leveret af Seguin Moreau. I 2007 byggede Karukera sit eget lagerrum, som inkluderer et lagringsområde, et værksted til modning af hvid rom, et tappestudie, opbevaringsområder, et laboratorium samt et turistområde og en butik.
Denne udgave af Karukera blev udvalgt af Velier. Den gamle landbrugsrom blev destilleret i 2009 på Marquisat de Sainte-Marie og lagret i 11 år i et enkelt fad (#L7). Rommen blev tappet i marts 2020. 312 flasker blev produceret.
Denne flaske sælges uden æske