Château Roquefort - Les Roches Blanches 2024
O Château Roquefort está localizado no Entre-Deux-Mers da região vinícola de Bordeaux. A família Bellanger adquiriu a propriedade em 1978 e a segunda geração atualmente administra a vinha. Dos 240 hectares, 100 hectares estão plantados com vinhas e o restante é composto por florestas, bosques e pastagens preservadas. O Château Roquefort iniciou sua conversão para a agricultura biológica em 2021.
Les Roches Blanches é elaborado a partir de Sauvignon Blanc cultivado em solos argilo-calcários onde bancos de ostras fossilizadas afloram. A colheita é colocada em tanques e realiza-se uma curta maceração pelicular.
Castas: 100% Sauvignon Blanc