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Domaine Henri Chauvet - Abrupts 2023
Côtes d'Auvergne Boudes

Domaine Henri Chauvet - Abrupts 2023

O Domaine Henri Chauvet está localizado em Boudes, na Auvergne. Anteriormente conhecido como Domaine Sauvat, foi adquirido em 2021 por Henri Chauvet, um ex-profissional do setor bancário que se tornou viticultor. Após obter um BTS em viticultura e enologia em 2020, formou-se em Cornas com Thierry Allemand. Henri Chauvet cultiva 10,5 hectares de vinhas distribuídas em encostas com solos variados, incluindo fluxos de lava basáltica e margas coloridas. Desde o início, iniciou uma conversão para agricultura biológica, adotando práticas respeitosas ao terroir, como o trabalho manual do solo e o uso de leveduras indígenas para a vinificação. Seus vinhos, não filtrados e frequentemente sem adição de enxofre, buscam refletir fielmente a diversidade dos terroirs da região.

Abrupts é elaborado a partir de Gamay proveniente de um terroir vulcânico composto por basalto e margas azuis. O vinho é envelhecido por 9 meses em barris antigos.

Castas: 100% Gamay

"Um Gamay de altitude com um temperamento afiado. Abrupts 2023 revela uma aromática tensa entre frutas negras, grafite e ervas secas."


Por unidade
48.00 € com impostos
40.00 € sem impostos
PRODUTO ESGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2023
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Vinho natural
  • Denominação
    Côtes d'Auvergne Boudes
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +2.40 € / unidade para minha poupança
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