Philippe Grisard - Chignin Bergeron - Dislivello 175 2021
Domaine Philippe Grisard si trova a Cruet, in Savoia . Philippe Grisard proviene da tre generazioni di viticoltori. Nel 2010 si è stabilito ai piedi del Parco naturale regionale del Massiccio dei Bauges. I suoi vigneti si estendono su sei comuni. Ogni zona ha un terreno diverso e un microclima variabile, che consente la produzione di un'ampia varietà di vini utilizzando vitigni alpini locali.
Dénivelé 175 è prodotto con uve del vitigno Roussanne , raccolte manualmente su un terroir complesso di ghiaioni calcarei. Le uve provengono da un unico appezzamento. La vinificazione avviene in botti. L'affinamento avviene in botti da 2 a 3 vini sui lieviti , per 10 mesi con ripetuti rimescolamenti.
Varietà d'uva: 100% Roussanne