Philippe Grisard – Chignin Bergeron – Höhenunterschied 175 2021
Domaine Philippe Grisard befindet sich in Cruet in Savoyen . Philippe Grisard stammt aus einer Winzerfamilie dreier Generationen. Im Jahr 2010 ließ er sich am Fuße des regionalen Naturparks Massif des Bauges nieder. Seine Weinberge erstrecken sich über sechs Gemeinden. Jedes Gebiet verfügt über einen anderen Boden und ein variables Mikroklima, was die Herstellung einer großen Vielfalt an Weinen aus lokalen Alpenrebsorten ermöglicht.
Dénivelé 175 wird aus der Rebsorte Roussanne hergestellt, die manuell auf einem komplexen Terroir aus kiesigem Kalksteingeröll geerntet wird. Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle. Die Weinbereitung erfolgt im Fass. Die Reifung erfolgt in Fässern mit 2 bis 3 Weinen auf der Hefe über 10 Monate mit mehrmaligem Aufrühren.
Rebsorte: 100% Roussanne