Philippe Grisard - Chignin Bergeron - Hoogteverschil 175 2021
Domaine Philippe Grisard ligt in Cruet, in Savoie. Philippe Grisard komt uit drie generaties wijnmakers. In 2010 vestigde hij zich aan de voet van het Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Zijn wijngaard is verspreid over zes gemeenten. Elk gebied heeft een andere bodem en een variabel microklimaat, wat het mogelijk maakt een grote verscheidenheid aan wijnen te produceren met de lokale alpine druivensoorten.
Hoogteverschil 175 wordt gemaakt van de druivensoort Roussanne, handmatig geoogst op een complex terroir van kalkrijke grindhellingen. De druiven komen van een uniek perceel. De vinificatie vindt plaats in vaten. De rijping gebeurt in vaten met 2 tot 3 wijnen op de droesem gedurende 10 maanden met meerdere bâtonnages.
Druivensoort: 100% Roussanne