BOWMORE - 12 anos - Sherry Cask - 40%
A Destilaria Bowmore está localizada na ilha de Islay, na Escócia. Foi fundada em 1779 pelo comerciante local de Islay John Simson antes de passar para a família Mutter, uma família local de origem alemã, que permaneceu proprietária até 1925. Suas muitas inovações incluíram a construção de seu próprio barco a vapor para trazer cevada e carvão do continente e para entregar o uísque em Glasgow. Desde 1963, a destilaria pertence à Morrison Bowmore Distillers, que em 1994 foi adquirida pela Suntory. O local da destilaria abriga o mais antigo armazém de maturação de uísque do mundo, os Vaults No.1 (« Câmaras No.1 »), que remontam à criação da destilaria. Bowmore é uma das poucas destilarias que maltam sua própria cevada de Islay, embora isso forneça apenas uma pequena proporção da quantidade necessária, assim a cevada maltada também é importada do continente.
Este 12 anos de idade foi envelhecido em barris de carvalho americano ex-Bourbon norte-americano e de Sherry Oloroso.
Turfado
"Ideal para iniciar-se nos encantos turfados de Islay com um toque andaluz no final do paladar."
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