Domaine de Vaccelli - Unu Blanc 2024
Domaine de Vaccelli si trova a Cognocoli-Monticchi , in Corsica . La tenuta di famiglia fu acquistata negli anni '60 dalla famiglia Courrèges, dopo l'indipendenza algerina. Il suo proprietario, Gérard Courrèges (figlio di Alain Courrèges), produce vini con le denominazioni AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté e Vin de France dagli anni '70. Oggi, il vigneto si estende su 27 ettari coltivati con numerosi vitigni, in gran parte autoctoni . Dal 2019, il vigneto è gestito con metodi di agricoltura biologica certificata.
L'Unu Blanc è prodotto con uve Vermentino . Il vino viene affinato in foudre e demi-muid da 500 litri .
Vitigno: 100% Vermentino
"Unu Blanc 2024 rivela un naso raffinato che fonde agrumi maturi, fiori bianchi e un tocco di mandorla fresca. Al palato, il Vermentinu esprime una superba tensione, bilanciata da una sostanza piena e salina, segnata dall'affinamento in foudre e demi-muid."