Domaine de Vaccelli - Unu Blanc 2024
El Domaine de Vaccelli se encuentra en Cognocoli-Monticchi , Córcega . La finca familiar fue adquirida en la década de 1960 por la familia Courrèges, tras la independencia de Argelia. Su propietario, Gérard Courrèges (hijo de Alain Courrèges), elabora vinos con las denominaciones de origen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté y Vin de France desde la década de 1970. Actualmente, el viñedo abarca 27 hectáreas plantadas con numerosas variedades de uva, gran parte de las cuales son autóctonas . El viñedo se gestiona con métodos de agricultura ecológica certificada desde 2019.
Unu Blanc se elabora con Vermentinu . El vino se cría en foudres y demi-muids de 500 litros .
Variedad de uva: 100% Vermentinu
Unu Blanc 2024 revela una nariz refinada que combina cítricos maduros, flores blancas y un toque de almendra fresca. En boca, el Vermentinu expresa una tensión soberbia, equilibrada por una sustancia plena y salina, marcada por la crianza en foudres y demi-muids.