Domaine de Vaccelli - Unu Blanc 2024
Domaine de Vaccelli liegt in Cognocoli-Monticchi auf Korsika . Das Familiengut wurde in den 1960er Jahren, nach der Unabhängigkeit Algeriens, von der Familie Courrèges erworben. Sein Besitzer, Gérard Courrèges (Sohn von Alain Courrèges), produziert seit den 1970er Jahren Weine der Appellationen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté und Vin de France. Heute umfasst der Weinberg 27 Hektar, die mit zahlreichen Rebsorten bepflanzt sind, von denen ein großer Anteil autochthone Rebsorten sind. Seit 2019 wird der Weinberg nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.
Unu Blanc wird aus Vermentinu hergestellt. Der Wein wird in Fudern und 500-Liter-Demi-Muids gereift.
Rebsorte: 100 % Vermentinu
„Unu Blanc 2024 offenbart ein raffiniertes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch frischer Mandeln. Am Gaumen drückt der Vermentinu eine hervorragende Spannung aus, die durch eine volle und salzige Substanz ausgeglichen wird, die durch die Reifung in Fudern und Demi-Muids geprägt ist.“