Le Domaine de Vaccelli está localizado em Cognocoli-Monticchi, na Córsega. A propriedade familiar foi adquirida na década de 1960 pela família Courrèges, após a independência da Argélia. O proprietário, Gérard Courrèges (filho de Alain Courrèges), produz desde a década de 1970 vinhos sob as denominações AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté, bem como Vin de France. Atualmente, a vinha estende-se por 27 hectares plantados com várias castas, das quais uma grande parte são castas autóctones. A vinha é conduzida em agricultura biológica certificada desde 2019.
O vinho Quartz Rouge é feito a partir de castas tintas antigas: Carcajolo, Minustellu e Sciaccarellu. É envelhecido em ovos de cimento e barris de meio muids.
Castas: Carcajolo, Minustellu, Sciaccarellu
"Quartz Rouge 2022 oferece um bouquet rico de frutas vermelhas e negras, com notas picantes e ligeiramente defumadas. O paladar é aveludado, potente e estruturado, sustentado por uma bela frescura mineral. O final é longo e persistente, perfeito para acompanhar pratos intensos."