Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Le Domaine de Vaccelli er beliggende i Cognocoli-Monticchi, på Corsica. Den familieejede vingård blev købt i 1960'erne af familien Courrèges efter Algeriets uafhængighed. Ejeren, Gérard Courrèges (søn af Alain Courrèges), har siden 1970'erne produceret vine under AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. I dag strækker vinmarkerne sig over 27 hektar med mange druesorter, hvoraf en stor del er autoktone druesorter. Vinmarkerne drives efter økologiske principper og er certificeret siden 2019.
Cuvéen Quartz Rouge kommer fra gamle røde druesorter: Carcajolo, Minustellu og Sciaccarellu. Den er lagret i betonæg og halve fade.
Druesorter: Carcajolo, Minustellu, Sciaccarellu
"Quartz Rouge 2022 byder på en rig bouquet af røde og sorte frugter med krydrede og let røgede noter. Smagen er blød, kraftfuld og struktureret, båret af en smuk mineralsk friskhed. Eftersmagen er lang og vedvarende, perfekt til kraftige retter."