Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Le Domaine de Vaccelli se nachází v Cognocoli-Monticchi na Korsice. Rodinný statek byl zakoupen v 60. letech 20. století rodinou Courrèges po nezávislosti Alžírska. Jeho majitel, Gérard Courrèges (syn Alaina Courrèges), vyrábí od 70. let vína pod označeními AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté i Vin de France. Dnes vinice zabírá 27 hektarů osázených mnoha odrůdami, z nichž velká část jsou domácí odrůdy. Vinice je vedena podle zásad biologického zemědělství a certifikována od roku 2019.
Cuveé Quartz Rouge pochází ze starých červených odrůd: Carcajolo, Minustellu a Sciaccarellu. Zraje v betonových vejcích a půl sudu.
Odrůdy: Carcajolo, Minustellu, Sciaccarellu
„Quartz Rouge 2022 nabízí bohatou vůni červeného a černého ovoce s kořeněnými a lehce kouřovými tóny. Chuť je sametová, silná a strukturovaná, nesená krásnou minerální svěžestí. Dozvuk je dlouhý a přetrvávající, ideální k doprovodu výrazných pokrmů.“