Domaine Sant Armettu - Rosumarinu Rouge 2025
Domaine Sant Armettu se nachází v silné a světlé krajině jižní Korsiky, v Olmetu, na svazích s výhledem na záliv Propriano a záliv Tizzano. Tato ostrovní vinice těží z jedinečného středomořského prostředí, kde blízkost moře, přítomnost maquis a granitové reliéfy dávají vínům okamžitě rozpoznatelnou identitu. Více než šedesát let rozvíjí Sant Armettu osobní vyjádření korsických odrůd, s zvláštním důrazem na upřímnost ovoce a čitelnost terroirů. Název domény evokuje pustovníka vášnivého do rostlin, místní postavu, která přirozeně spojuje vlastnictví s rostlinným světem a pamětí místa. V apelaci Corse Sartène si doména vydobyla místo víny, která jsou zároveň expresivní, přesná a hluboce zakořeněná ve svém původu. Rosumarinu Rouge 2025 ilustruje tuto snahu nabídnout chutné, živé a přístupné korsické červené víno, aniž by ztratilo jemnost, která charakterizuje krásné Sciaccarellu.
Domaine Sant Armettu Rosumarinu Rouge 2025 pochází ze svahů Tizzano, na terroiru složeném z jílovito-granitových písků, který je zvláště vhodný pro Sciaccarellu. Tato emblematičtější korsická odrůda zde dává červené víno ze Sartène, které je zároveň jemné, voňavé a měkké, více postavené na aromatické jasnosti než na síle. Sklizeň je odstopkována a tříděna, aby se zachovala čistota ovoce a jemnost materiálu. Vinifikace spočívá v jemné extrakci, s přístupem, který upřednostňuje lahodnost, plynulost a přirozenou svěžest vína. Cuvée je vyráběno bez přidaných siřičitanů, nefiltrováno a poté zcela zráno v nerezových tancích, aby se zachovala čistota Sciaccarellu. Ročník 2025 se tak představuje v přímém, šťavnatém a expresivním stylu, věrný přátelskému duchu Rosumarinu. Toto cuvée zaujímá místo červeného vína pro potěšení v nabídce domény, přičemž si zachovává aromatickou eleganci typickou pro korsické granitové terroiry.
Při degustaci Domaine Sant Armettu Rosumarinu Rouge 2025 odhaluje rubínovou barvu s granátovými odlesky, jasnou a jemnou. Nos se vyjadřuje chutnými aroma jahod, čerstvého červeného ovoce a bílého pepře, s kořeněným nádechem připomínajícím charakter Sciaccarellu. Chuť je měkká, hedvábná a lákavá, nesená lehkou, ale chutnou strukturou. Přirozené napětí odrůdy vyvažuje štědrost ovoce a dává vínu krásný pocit svěžesti. Závěr zůstává stravitelný, kořeněný a mírně slaný, s přetrvávající chutí, která zve k jídlu. Podávané mírně chlazené toto korsické červené víno velmi dobře doprovodí večeřový aperitiv, krásnou korsickou uzeninu, grilované pokrmy, pečené křepelky nebo středomořskou kuchyni s bylinkami z maquis. Může být oceněno mladé pro svou okamžitou ovocnost, přičemž po několika letech zrání získává na hloubce.
Odrůda: 100% Sciaccarellu
