Tapatio - Tequila Blanco - 110 - 55%
A tequila Tapatio é produzida desde 1940 na destilaria La Alteña localizada em Arandas, na região dos Highlands de Jalisco, no México. A destilação da Tapatio é realizada pela família Camarena há 4 gerações. Carlos Camarena liderou a propriedade por muito tempo, agora apoiado e gradualmente substituído por Jenny Camarena, a primeira mulher mestre destiladora.
A Tapatio Tequila Blanco 110 (High Proof) é uma expressão não diluída e mais potente da versão Blanco clássica. Ela tem graduação de 110 proof, ou seja, 55% de álcool por volume, contra 40% da versão padrão. É produzida a partir de agave azul Weber maduro de 6 a 10 anos, cultivado nas terras altas de Jalisco. As piñas são lentamente cozidas por 4 dias em fornos de tijolos, depois moídas com uma mistura de métodos tradicionais e mecânicos. A fermentação ocorre naturalmente em tanques de madeira abertos. A tequila é destilada duas vezes em alambiques de cobre e engarrafada sem diluição ou envelhecimento.
"A Tapatio Blanco 110 revela uma explosão de agave maduro e especiarias apimentadas, com um final fresco e mentolado. Perfeita para um coquetel marcante ou degustada pura para os amantes da intensidade."