Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Tapatio - Tequila Blanco - 110 - 55%
Tequila Tapatio se vyrábí od roku 1940 v destilérce La Alteña nacházející se v Arandas, v oblasti Vysočin Jalisco v Mexiku. Destilaci Tapatio zajišťuje rodina Camarena již 4 generace. Carlos Camarena dlouho vedl podnik, nyní je podporován a postupně nahrazován Jenny Camarena, první ženou mistryní destilatérkou.
Tapatio Tequila Blanco 110 (High Proof) je nerozředěná a silnější verze klasického Blanco. Má obsah alkoholu 110 proof, tedy 55% alkoholu objemově, oproti 40% u standardní verze. Je vyrobena z modrého Weber agáve zralého 6 až 10 let, pěstovaného ve vysokých polohách Jalisca. Piñas jsou pomalu vařeny 4 dny v cihlových pecích, poté drceny kombinací tradičních a mechanických metod. Fermentace probíhá přirozeně v otevřených dřevěných kádích. Tequila je dvakrát destilována v měděných kotlích a lahvována bez ředění či zrání.
"Tapatio Blanco 110 odhaluje explozi zralého agáve a kořeněných pepřových tónů s čerstvým mentolovým závěrem. Perfektní pro výrazný koktejl nebo čistou degustaci pro milovníky intenzity."