El Hispano - Licor de Jalapeño - 30%
El Hispano é uma marca de licores mexicanos produzida pela destilaria familiar Casa Tarasco. A destilaria está ativa desde 1907 e é especializada no destilado de cana chamado "Charanda". Esses licores são inspirados em receitas ancestrais, transmitidas e modernizadas, inicialmente destinadas a uso familiar ou local. Eles foram engarrafados pela primeira vez para a BBC Spirits após uma degustação no local.
El Hispano Jalapeño é um álcool de cana-de-açúcar feito a partir de melaço destilado em um alambique de coluna. Jalapeños frescos sem sementes são então adicionados ao tanque com o álcool para macerar por 45 a 60 dias. Após essa maceração, o líquido é filtrado e o teor alcoólico é reduzido com água pura. Açúcar mascavo é adicionado no final da elaboração.
"Um licor audacioso que mistura a doçura do açúcar mascavo com o calor vegetal do jalapeño fresco. No paladar, o equilíbrio é sutil: ataque doce, subida picante, final quente e persistente. Para saborear sozinho, bem gelado, ou para dar um toque especial a um coquetel clássico como Margarita ou Bloody Mary."