Eric Chevalier - Les Gralettes - Fié Gris 2020
Il Domaine Eric Chevalier si trova nella zona di denominazione Muscadet Côtes de Grand Lieu, nella Valle della Loira . Nel 2006, Eric Chevalier è tornato al vigneto di famiglia dopo 10 anni di esperienza nel settore vinicolo. Sua sorella, Gaëlle , lo ha raggiunto nel 2008, lasciando un lavoro nel settore informatico per tornare ai vigneti. Il vigneto è certificato biologico . Il paesaggio ricco e diversificato, ereditato da una storia di agricoltura mista, ospita una biodiversità naturale e una fauna selvatica ausiliaria. Nel 2017, hanno piantato un frutteto e un boschetto di 1,5 ettari per promuovere questa biodiversità.
Les Gralettes è prodotto con Fié Gris , una varietà di uva rara e dimenticata, derivante da una mutazione naturale del Sauvignon Blanc.
Varietà d'uva: 100% Fié Gris
Les Gralettes 2020 presenta un naso pulito di frutta bianca, agrumi e leggere note vegetali tipiche del Fié Gris. Al palato, il vino è secco, vivace, con una bella tensione e un finale leggermente salino. Un vino che unisce originalità e precisione, perfetto per chi ama pensare fuori dagli schemi!