Eric Chevalier - Les Gralettes - Fié Gris 2020
Domaine Eric Chevalier liegt im Appellationsgebiet Muscadet Côtes de Grand Lieu im Loiretal . Im Jahr 2006 kehrte Eric Chevalier nach 10 Jahren Erfahrung im Weinhandel in den Familienweingarten zurück. Seine Schwester Gaëlle schloss sich ihm 2008 an und gab ihren IT-Job auf, um in den Weinberg zurückzukehren. Der Weinberg ist biologisch zertifiziert . Die reiche und abwechslungsreiche Landschaft, die aus einer Geschichte gemischter Landwirtschaft stammt, beherbergt eine natürliche Artenvielfalt und zusätzliche Wildtiere. Im Jahr 2017 pflanzten sie einen 1,5 Hektar großen Obstgarten und Hain, um diese Artenvielfalt zu fördern.
Les Gralettes wird aus Fié Gris hergestellt, einer seltenen und vergessenen Rebsorte, die aus einer natürlichen Mutation von Sauvignon Blanc hervorgegangen ist.
Rebsorte: 100% Völser
„Les Gralettes 2020 präsentiert eine klare Nase mit weißen Früchten, Zitrusfrüchten und leichten, pflanzlichen Noten, typisch für Fié Gris. Am Gaumen ist der Wein trocken, lebendig, mit einer schönen Spannung und einem leicht salzigen Abgang. Ein Wein, der Originalität und Präzision vereint, perfekt für alle, die gerne über den Tellerrand hinausblicken!“