Eric Chevalier - Les Gralettes - Fié Gris 2020
O Domaine Eric Chevalier está localizado na área de denominação Muscadet Côtes de Grand Lieu, no Vale do Loire. Em 2006, Eric Chevalier voltou para a vinha da sua família após uma experiência de 10 anos no comércio de vinhos. Sua irmã, Gaëlle, juntou-se a ele em 2008, deixando um emprego na informática para retornar às vinhas. A vinha é certificada em agricultura biológica. A paisagem rica e diversificada, herdada de uma história agrícola de policultura, abriga uma biodiversidade natural e fauna auxiliar. Em 2017, eles plantaram um pomar e um bosque de 1,5 hectares para favorecer essa biodiversidade.
Les Gralettes é elaborado a partir de Fié Gris, uma casta rara e esquecida originada de uma mutação natural do Sauvignon Blanc.
Castas: 100% Fié Gris
"Les Gralettes 2020 apresenta um nariz limpo de frutas brancas, cítricas e leves notas vegetais típicas do Fié Gris. Na boca, o vinho é seco, vivo, com uma bela tensão e um final ligeiramente salgado. Um vinho que combina originalidade e precisão, perfeito para quem gosta de sair dos caminhos habituais!"