Eric Chevalier - Les Gralettes - Fié Gris 2020
Domaine Eric Chevalier ligt in het appellatiegebied Muscadet Côtes de Grand Lieu in de Loire-vallei. In 2006 keerde Eric Chevalier terug naar zijn familie wijngaard na 10 jaar ervaring in de wijnhandel. Zijn zus, Gaëlle, voegde zich in 2008 bij hem, nadat ze een IT-baan had verlaten om terug te keren naar de wijngaarden. De wijngaard is biologisch gecertificeerd. Het rijke en gevarieerde landschap, erfgenaam van een landbouwgeschiedenis met diverse teelten, herbergt een natuurlijke biodiversiteit en nuttige fauna. In 2017 plantten ze een boomgaard en een bosje van 1,5 hectare om deze biodiversiteit te bevorderen.
Les Gralettes wordt gemaakt van Fié Gris, een zeldzame en vergeten druivensoort die voortkomt uit een natuurlijke mutatie van Sauvignon Blanc.
Druivensoort: 100% Fié Gris
"Les Gralettes 2020 heeft een heldere neus van witte vruchten, citrus en lichte plantaardige tonen die typisch zijn voor Fié Gris. In de mond is de wijn droog, levendig, met een mooie spanning en een licht zoute afdronk. Een wijn die originaliteit en precisie combineert, perfect voor degenen die graag buiten de gebaande paden treden!"