Lacoste Borie 2017
Lo Château Grand-Puy-Lacoste si trova a Pauillac , nella regione di Bordeaux . È stato classificato come Quinto Grand Cru Classé nella classificazione del 1855. La famiglia Borie è proprietaria dello château dal 1978. Fin dalla sua acquisizione, François-Xavier Borie ha effettuato una ristrutturazione molto accurata dello château e delle cantine. Sono stati immediatamente implementati investimenti significativi, come la creazione di una nuova sala tini, nel 1979, con tini termoregolati e il potenziamento del vigneto, con impianti dove necessario, un drenaggio migliorato e nuovi metodi di allevamento a spalliera. La tenuta di Grand-Puy-Lacoste si estende su 90 ettari, 58 dei quali vitati. Grand-Puy-Lacoste pratica un'agricoltura sostenibile : in vent'anni, i trattamenti sono stati ridotti della metà e negli ultimi dieci anni non sono stati utilizzati insetticidi.
Lacoste Borie è il secondo vino dello château. L' annata 2017 è un blend di Cabernet Sauvignon (80%) e Merlot (2%), con un'età media di 38 anni. Il vino viene affinato in botti di rovere francese a grana fine per 16-18 mesi, di cui il 75% è costituito da legno nuovo .
Varietà d'uva: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
"Una splendida espressione di Pauillac in una versione accessibile. Al naso si percepiscono ribes nero maturo, amarena e un accenno di tostato. Al palato, il Cabernet si impone con la sua schiettezza, i tannini sono precisi e l'effetto complessivo è succoso, senza asprezza."