Lacoste Borie 2017
Château Grand-Puy-Lacoste está localizado em Pauillac, na região de Bordeaux. Foi classificado como Cinquième Grand Cru Classé na classificação de 1855. A família Borie é proprietária do castelo desde 1978. A partir da aquisição, François-Xavier Borie realizou uma renovação profunda do castelo e das adegas. Investimentos importantes foram imediatamente implementados, como a criação de uma nova cuba de fermentação em 1979, com tanques termorregulados, e a atualização do vinhedo, com plantações onde necessário, melhoria da drenagem e novos métodos de condução. A propriedade Grand-Puy-Lacoste conta com 90 hectares, dos quais 58 são plantados com videiras. Grand-Puy-Lacoste pratica uma cultura responsável: em vinte anos, os tratamentos foram reduzidos pela metade e nenhum inseticida foi usado nos últimos dez anos.
Lacoste Borie é o segundo vinho do castelo. A safra de 2017 é um assemblage de Cabernet Sauvignon (80%) e Merlot (20%) com idade média de 38 anos. A maceração dura 3 semanas. O vinho é envelhecido em barris de carvalho francês de grão fino por 16 a 18 meses, dos quais 75% em madeira nova.
Castas: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
"Uma bela expressão de Pauillac em uma versão acessível. Nariz de groselha madura, cereja preta, toque tostado. Na boca, o Cabernet se impõe pela sua retidão, os taninos são precisos, o conjunto é suculento, sem dureza."